Já ouviu falar em turismo gastronômico? Para muitas pessoas, viajar é sinônimo de conhecer novos sabores. Além de conhecer o destino, descobrir a gastronomia local é imperdível. Além da variedade de destinos turísticos que nosso país oferece, no Brasil temos também roteiros para quem busca experimentar boas comida e tomar bons drinks.
Nessas rotas focadas em comida e bebida, os viajantes podem conhecer de perto a produção dos produtos e também degustá-los, além de desfrutar das paisagens ao redor. Neste post, te mostraremos as principais rotas gastronômicas do Brasil. Vamos lá!
Tabela de Conteúdo
Rota do Vinho na Serra Gaúcha
A 120km de Porto Alegre está localizado o Vale dos Vinhedos. Essa região brasileira é formada por imigrantes italianos vindos para o Brasil no final do século XIX e é a principal produtora de vinhos e espumantes do Brasil.
No Vale dos Vinhedos você pode visitar inúmeras vinícolas instaladas na região. Essas vinícolas estão localizadas nas cidades de Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul, formando a Rota do Vinho.
Essas vinícolas oferecem aos visitantes programações especiais, como degustação de vinhos, visita as fazendas de uvas, tour pelas fábricas, piquiniques em meio aos vinhedos e muito mais! Há vinícolas que você pode até de hospedar dentro delas. Fique de olho na programação das vinícolas e se programe para visitá-las.
Rota do Queijo na Serra da Canastra
A Serra da Canastra é o local ideal para os amantes da natureza, já que o local abriga a nascente do Rio São Francisco, diversas cachoeiras e muitos animais silvestres. E é na Serra da Canastra que é produzido o melhor queijo do Brasil: o Queijo Canastra.
Na Serra da Canastra você pode acompanhar de perto a produção desse famoso queijo, que é considerado Patrimônio Imaterial Brasileiro. Você também pode visitar as diversas fazendas da região que produzem essa iguaria. O melhor lugar para se hospedar é na cidade de São Roque de Minas, que fica a apenas 2km do Parque Nacional da Serra da Canastra e onde fica os principais produtores do queijo.
Rota do Chocolate na Bahia
O chocolate é uma paixão mundial e no Brasil a rota do chocolate fica na Bahia! A rota do chocolate está localizada entre as cidades de Ilhéus e Uruçuca, numa região famosa pela abundância do Cacau, conhecida como Costa do Cacau.
No roteiro pela Costa do Cacau, os visitantes conhecem de perto as fazendas de plantação de cacau bem como o processo de fabricação do chocolate (desde a colheita, o preparo das sementes até a degustação final do chocolate). A Fazenda mais famosa é a Fazenda Yrerê, em Ilhéus. Ela fica a 30 minutos do centro histórico de Ilhéus e foi cenário de gravações da novela Renascer. Na fazenda Yrerê você pode fazer trilhas ecológicas, andar de charrete ou cavalo e visitar o pequeno museu com relíquias centenárias do local. Você também pode comprar chocolates fabricados por lá.
Rota do Café em Serra Negra – SP
A cidade de Serra Negra fica a 150km da capital São Paulo e é referência na produção de café. A cidade é um destino ideal para aquela viagem rápida para quem mora na região sudeste. Isso porque a rota tem apenas 8km, e você poderá conhecer todas as delícias produzidas na cidade.
Por lá, os visitantes podem conhecer as antigas fazendas de café e estabelecimentos que produzem a bebida. Na rota do café você também pode conhecer museus, adegas, restaurantes e ranchos. Para acompanhar o cafezinho, o queijo e o vinho são outros produtos que destacam na produção da região. O mais legal é que a maioria desses estabelecimentos permitem a entrada gratuita!
Rota da Moqueca – ES
A moqueca capixaba é o tesouro gastronômico do Espírito Santo. O prato é uma mistura das culinárias indígena, africana e européia. Esse famoso prato de peixes e frutos do mar deve ser incluído na sua visita ao litoral capixaba.
A Rota da Moqueca passa pelas cidades de Vitória, Serra, Guarapari, Vila Velha e Anchieta e diversos restaurantes nessas cidades servem esse famoso prato feito em panela de barro. Deguste esse prato tradicional em belas praias do litoral capixaba.
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